اقتصاد شهر کوپن بر دو رکن اصلی استوار است؛ پیشینه اصیل در فعالیت‌های کشاورزی و دامداری، و مزیت راهبردی ناشی از قرارگیری در محور پرتردد «گچساران-نورآباد». وجود منابع آبی (رودخانه دائمی در غرب شهر) و اراضی حاصلخیز، بستر مناسبی برای رونق کشت و زرع فراهم آورده است. شهرداری کوپن با شناسایی این ظرفیت‌ها، تلاش دارد تا با بهبود زیرساخت‌های تجاری و تسهیل خدمات در این محور مواصلاتی، فرصت‌های شغلی پایداری را برای شهروندان ایجاد کند. هدف ما گذار از اقتصاد سنتی به سمت ایجاد ارزش‌افزوده در بخش‌های خدمات، کشاورزی مدرن و تجارت منطقه‌ای است.